Fils de viticulteur, Frédéric Orcin a relevé le défi de fonder lui-même son domaine, né de l'union des vignes respectives de ses parents situé dans les coteaux du Sézannais. Il vous accueille chaleureusement dans sa propriété implantée à la Celle Sous Chantemerle. Les premières bouteilles voient le jour en 2000 pour être mises en vente deux ans plus tard. Peu à peu, Frédéric investit dans un pressoir et développe considérablement son activité en agrandissant son vignoble à  plus de 7ha, réparti sur 5 communes.

 

En 2014, fort de ses premiers succès, Frédéric décide d'élargir sa gamme en créant une nouvelle cuvée mettant en avant le cépage Chardonnay dans un vin 100% Chardonnay, élevé en fût de chêne, à partie de vigne de 42 ans.

Quoi que de plus représentatif qu'une telle initiative qui se distingue de ses confères par sa rareté et son mode de fabrication inspiré de la Bourgogne.

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